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家常清蒸桂鱼的做法 家常清蒸桂鱼的做法视频
悦刻授权总代理2025-06-13 08:32:11【悦刻旗舰商城】0人已围观
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本文目录
江团鱼怎么做
用料 :江团鱼700克 ,姜50克,大全蒜50克 ,家常江团家常江团葱20克,清蒸清蒸花椒10克,鱼的鱼干辣椒15克 ,做法做法冰糖10克 ,大全盐适量,料酒适量,色拉油50克 ,猪油50克,黄豆酱适量,辣椒酱适量 ,酱油适量,鸡精5克,青椒100克
做法:
1.江团洗净、青椒切滚刀 、姜切片 、葱切末、干辣椒切段;
2.锅中放色拉油润锅 ,把油倒掉后再放油(色拉油、猪油混合),烧至七成热,放入姜片、冰糖煸炒 ,再放入花椒、干红椒圈煸炒;
3.下肥鱼煎至微黄色翻面,同样煎至微黄,转小火;
4.加入辣椒酱 、料酒、酱油 、大蒜、黄豆酱、一大碗清水;抖动炒锅 ,使调料均匀的附着在鱼肉上;
5.大火烧至汤汁只剩一半 ,取另一个锅 ,锅底垫上青椒块 ,倒入烧好的肥鱼和汤汁,盖上锅盖焖;
6.闷至收汁 ,加入鸡精、盐调味,翻炒几下;
7.淋入明油 、撒上葱花即可。
美味小舍江团的做法
1:江团鱼一条1000克左右,杀好改刀,均匀的抹上5克盐,料酒 ,胡椒粉。
2:拿一个长方形鱼盘子,下面放葱姜花椒垫底,把鱼放在上面 ,鱼盘子和鱼中间放两只筷子支起来这样更好的熟。鱼身上适当的放点猪油提香 。
3蒸八分钟左右拿出来 ,倒上料汁(李锦记蒸鱼豉油,东古酱油,美极鲜比例2 :1 :1就可以了么)鱼什上 ,放上葱姜红辣椒丝。
4:锅里放200克油 ,放5克花椒炸香捞出来,把有烧到七成热浇在鱼身上就可以了 。原味的江团鱼 ,好吃又营养
清蒸江团的做法
主料:
江团鱼300g
辅料
葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量 ,酱油适量,醋适量
步骤
1.准备江团鱼一个 。
2.剖开肚子,去掉内脏,热水泡去一层皮,清洗干净。
3.将料酒倒入鱼的肚子中腌制。
4.加上姜和蒜 。
5.上锅.高压锅蒸十分钟。
6.出锅后,撒上葱花 。吃的时候蘸酱油、
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